植物科学学报
 
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植物科学学报  2014, Vol. 32 Issue (5): 540-550    DOI: 10.11913/PSJ.2095-0837.2014.50540
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咖啡化学成分与健康
邱明华1,2, 张枝润1,2, 李忠荣1,2, 周琳2, 储瑞1,2, 刘接卿2, 王卫华1,2
1. 中国咖啡工程研究中心, 云南德宏州芒市 678499;
2. 中国科学院昆明植物研究所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室, 昆明 650201
Review of Research on the Chemical Constituents and Bioactivities of Coffee
QIU Ming-Hua1,2, ZHANG Zhi-Run1,2, LI Zhong-Rong1,2, ZHOU Lin2, CHU Rui1,2, LIU Jie-Qing2, WANG Wei-Hua1,2
1. Coffee Engineering Research Centre of China, Mangshi, Dehong Prefecture, Yunnan 678499, China;
2. State Key Laboratory of Phytochemistry and Plant Resources in West China, Kunming Institute of Botany, CAS, Kunming 650201, China

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